Name: Cadeau duo Telmo Rodriguez Mencia &amp; Godello
Brand: Telmo Rodríguez
SKU: 144991
Availability: InStock

Cadeau duo Telmo Rodriguez Mencia & Godello

€29,25 incl. btw

Telmo Rodriguez Gaba do Xil O Barreiro
De wijn is een prachtige weergave van het gebied, dat zowel een continentaal als Atlantisch karakter heeft. Hij is rijk en complex met een mooie frisheid en mineraliteit. Een vergisting en rijping op roestvrijstaal zorgt ervoor dat de fruitaroma’s en frisse zuren bewaard blijven. Een rijping van 4 maanden op de lies geeft de wijn meer ronde, complexe tonen. De wijn heeft zachte aroma’s van witte bloemen, kruidigheid, gedroogd wit fruit en honing. Rond, vol en romig van smaak met tonen van rijp fruit, amandelen, mooie zuren en mineraliteit.

Spijs & Moment
Deze heerlijke witte wijn past mooi bij schaaldieren, gegrilde vis, wit vlees en zachte kazen.

Telmo Rodriguez Gaba do Xil Mencia
De Menciá heeft net als de Godello zijn hoge zuurtegraad vóór op andere, in dit geval, rode druiven die in het gebied worden gehouden. Verfijnde aroma’s van fruit (rood fruit en blauwe bessen) en florale tonen (viooltjes) en mineralen. Geen hout, waardoor in de mond aangenaam licht en gemarkeerd door fruittonen, frisheid en een lange afdronk zonder alcoholische vermoeiing.

Spijs & Moment
Combineer deze wijn eens bij de wat lichtere vleesgerechten of een stevige vis van de grill!

Land

Spanje

Streek

Galicië

Wijnhuis

Telmo Rodríguez

Op voorraad

Telmo Rodríguez is een veelzijdig wijnmaker die door heel Spanje wijngaarden bezit die historie, topterroir en kwaliteit bundelen. Fruit, relatief weinig houtinvloed en enorme doordrinkbaarheid kenmerken de wijnen van Telmo. Wijnmaker Telmo Rodríguez is een fenomeen binnen de Spaanse wijnwereld. Hij studeerde aan de universiteit van Bordeaux en later in de Rhône bij de beroemde August Clape. Hij was de wijnmaker van La Granja Senora De Remelluri, de bodega van zijn vader in Rioja. Hij is daar vertrokken om, wat sommigen noemen, zijn eigen wijnen te maken in diverse streken van Spanje. Telmo woont in Madrid en rijdt met de auto naar de diverse projecten waar hij wijn maakt. In korte tijd hebben zijn wijnen een plaats op het internationale speelveld gevonden. Eén voorbeeld: in het Wine Report van Tom Stevenson is Telmo al opgenomen bij de beste 10 producenten uit Spanje. Kenmerkend voor Telmo is dat hij kiest voor inheemse druivenrassen, die ook op een inheemse manier worden gesnoeid. Dat betekent dat hij alleen werkt met ‘bush-vines’ ofwel wijnstokken die niet langs draden worden geleid maar als zelfstandige struik groeien. De struiken staan ook verder van elkaar af dan bij draadgeleiding. Dit heeft in het warme Spanje twee voordelen: iedere struik vindt voldoende vocht, ook in droge jaargangen en de trossen hangen in de schaduw van de eigen bladeren, zodat ze minder ‘gestoofd’ worden. Telmo werkt graag met oude stokken, zodat de wortels diep zitten om vocht te vinden. Het komt ook de kwaliteit van de druiven ten goede. Oude stokken geven namelijk een lagere opbrengst, maar wel van hoge kwaliteit en complexiteit. Hoewel niet formeel gecertificeerd, werkt Telmo biologisch: hij gebruikt geen kunstmest of insecticiden/pesticiden.