André Blanck Pinot Gris Clos Schwendi

Rechtstreeks uit de Elzas

Een mooie, rijke Pinot Gris uit het historische Clos Schwendi! Een bijzondere wijngaard aan de voet van het kasteel van Kientzheim, waar volgens de legende ooit de Tokay-stek uit Hongarije werd aangeplant. Een wijn met niet alleen smaak, maar ook een mooi verhaal.

De wijngaard ligt op zand- en grindbodems net ten zuiden van het dorp. Dat zorgt voor een volle, zachte stijl met tegelijk een mooie elegantie en spanning.

De wijn is traditioneel gemaakt met veel aandacht voor het fruit en de balans. In het glas krijg je een ronde, soepele Pinot Gris met een mooie rijkdom en een zachte, bijna fluweelachtige structuur.

In de geur rijp geel fruit, een lichte rokerigheid en subtiele aardse tonen. De smaak is vol en zacht, met veel charme, een klein kruidigheidje en een mooie lange afdronk.

Spijs & Moment
Echt zo’n wijn die van alles kan. Heerlijk bij varkens- of kalfsgebraad, maar ook verrassend goed bij rood vlees met een zachte bereiding.
Fantastisch bij paddenstoelen zoals risotto met cèpes of gebakken eekhoorntjesbrood.

En dan de kazen… Comté, Beaufort, Appenzeller of Gruyère komen hier echt prachtig bij tot hun recht. Een Pinot Gris met warmte, rondheid en heel veel drinkplezier