Cadeau duo Carl Ehrhard

Twee heerlijke wijnen van Carl Ehrhard in cadeauverpakking. Perfect om te geven!

Carl Ehrhard Blanc de Noirs
Een hele bijzondere witte wijn, namelijk gemaakt van de blauwe druif: Spätburgunder (zo wordt de Pinot Noir druif in Duitsland genoemd). Een witte wijn van een blauwe druif komt niet heel vaak voor en al helemaal niet van deze kwaliteit. Deze wijn heeft tonen van rood fruit, lichte kruidigheid en een zacht en romig mondgevoel. Daarna volgt een hele lange nasmaak, heerlijk! Hoe maak je witte wijn van een blauwe druif? De blauwe schil is niet gebruikt voor deze wijn, alleen het vruchtvlees van de druif, hierdoor behoud je de witte kleur. Deze witte wijn heeft, als je goed kijkt, toch een klein beetje een rode gloed.

Spijs & Moment
Een wijn om indruk mee te maken, want maar weinig mensen kennen de witte wijnen gemaakt van Pinot Noir. Leuk dus als cadeau of als aperitief wanneer je wijnliefhebbers op bezoek hebt. De wijn schenk je tijdens de borrel of met de gerechten als frisse kazen, salades, gevogelte of zeevruchten.

Carl Ehrhard Berg Roseneck Spätburgunder
Absolute Rheingau Spätburgunder referentie van wijngrootheid Carl Ehrhard. Druiven van de steile Roseneck wijngaard die vol op het zuiden ligt. Weinig interventie in de kelder waar ook alles volgens de zwaartekracht verplaatst wordt. Het zijn ook geen geforceerde wijnen maar komen heerlijk ontspannen over.

De neus doet denken aan zwarte kersen met een beetje gedroogde bosbes, een vleugje vlierbes en een tikje donkere, 85 % chocolade. In de mond wordt die nog steeds gekenmerkt door de jeugdige tannines. De wijn mag best rustig even langer liggen in uw kelder. Vooral niks forceren… Es lohnt sich!

Spijs & Moment
Het gros van de Pinot Noirs is ideaal als borrelwijn. Ze zijn licht, doordrinkbaar en juist ook lekker om iets
gekoeld te drinken. Deze wijn kan ook zeker goed samen met bijvoorbeeld een truffel risotto of kipgerecht.