Name: Colombelle Colombard/Sauvignon
Brand: Plaimont
SKU: 3706
Availability: InStock

Beschrijving

Frisse, iets stuivende witte wijn uit het zuidwesten van Frankrijk

Fris, iets stuivend en verleidelijk exotisch vatten deze wijn goed samen. Deze witte Gascogne is licht van kleur met een subtiele gouden gloed. Hij ruikt expressief en tropisch (ananas en passievruchten). De smaak is rijk, sappig en goed in balans. Wij vinden deze prijs-kwaliteit verhouding echt fantastisch.

Voor deze witte wijn van Colombelle reizen we af naar het mooie wijngebied Côtes de Gascogne. Hier groeien de druiven Colombard en Sauvignon geweldig. Dat heeft vooral te maken met de leeftijd van de wijnranken. De oude stokken hebben namelijk diepe wortels waarmee ze gemakkelijk kracht en vocht halen uit de rijke bodemstructuur. Op deze gronden wordt namelijk al honderden jaren wijn verbouwd en dat proeven we terug in de zuiverheid van deze witte wijn. De frisse wind vanaf de berg toppen en de krachtige zonuren maken dat de oogst prachtig is.

Spijs & moment
Een wijn waar je mensen op een borrel, terras of feestje echt blij mee maakt. Hij is zeer toegankelijk en combineert gemakkelijk met lichte hapjes als geitenkaas, salade, komkommer, olijven of wraps.

Overige informatie

Plaimont Producteurs is verkozen tot Franse wijncoöperatie van het jaar 2016!

Beoordelingen (0)

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.

Wijnhuis Plaimont

Plaimont is een moderne coöperatie in zuidwest Frankrijk die de belangen van de boeren behartigt maar daarnaast ook een internationale wijnspeler is die inspeelt op de wensen vanuit de markt. Producteurs Plaimont is de locomotief van de Sud-Ouest en een van de meest innovatieve wijnbedrijven van heel Frankrijk. Met 1000 aangesloten vignerons, circa 5.250 hectare wijngaard en een productie van ongeveer 385.000 hectoliter is Producteurs Plaimont de grootste speler in de Sud-Ouest. Het bedrijf is in 1979 ontstaan uit de samenwerking van drie kelders in de Gers: Plaisance, Aignan en Saint-Mont. In 1999 hebben zich ook de caves van Condom en Cazaubon aangesloten.De drie oorspronkelijke kelders produceerden tot in de jaren '70 bijna uitsluitend bulkwijnen, maar het nieuw ontstane Plaimont koos voor kwaliteit en voor de reconstructie van de wijngaard met traditionele Gasconse druivenrassen als pinenc, arrufiac en petit courbu. Een en ander ging gepaard met veeleisende teeltmethodes, zoals groene pluk en oogsten met de hand, kwaliteitsbewaking en traceerbaarheid. De aanplant bestaat tegenwoordig uit tannat, pinenc, cabernet franc en cabernet sauvignon voor rood en rosé; arrufiac, petit courbu, petit en gros manseng, colombard, ugni blanc en listan voor wit.Plaimont heeft het quasi-monopolie op productie van een onvervalste terroirwijn Saint Mont. Daarnaast produceert het al even karakteristieke AOC's als Madiran en Pacherenc du Vic-Bilh. Het grootste volume bestaat uit moderne vin de pays wijnen uit de Gascogne. Met dit gevarieerde gamma kunnen zowel beginnende consumenten als ver gevorderden op maat worden bediend. De helft van de productie wordt geëxporteerd.Plaimont besteedt jaarlijks 5 tot 10% van zijn omzet aan investeringen. Al in een vroeg stadium gebeurde dat voor technieken als micro-oxygenatie voor rood (verzachting van tannines door middel van zuurstof) en macération pelliculaire voor wit (schilinweking). Verder beschikt Plaimont over 19.000 m2 geklimatiseerde bedrijfsruimten. Behalve in technische zaken investeert Plaimont ook in zaken als wijntoerisme, marketing en vorming.