Dinerbox €65,- (6 flessen)

Mousserende Italiaanse wijn van ultieme kwaliteit. Het eerste wat opvalt is de verfijndheid van de bubbel zelf. Deze pure Chardonnay doet denken aan rijp geel fruit, aangevuld door hazelnoot, amandelen en iets van vanille. De structuur, het fruit, de zuren, alles is in balans. Een fijne frisheid en een minerale afdronk. Elegant én complex. Bijzonder mooie kwaliteit!

Spijs & moment
De perfecte wijn voor de start van je diner.

Overige informatie

Deze mousserende wijn is, net zoals champagne gemaakt volgens de ‘méthode traditionelle’.

Deze wijn heeft ook een leuke benoeming in de Grote Hamersma. “Als de goden even op aarde zijn, moeten ze toch wel wat te drinken hebben. Druivig, rijk, gekarameliseerde ananas, gebakken banaan, appelflap in poedersuiker, rozijnen, gekonfijte dadels, gedroogde vijgen en, omdat zoet niet zonder zuur kan, ook fileermesscherpe citrus.”

Spijs & moment

Schenk deze wijn bij een zoet dessert als cheesecake of een apple crumble, in ieder geval bij iets lekkers zoets.

Overige informatie

Stellar Organics is een samenwerkingsverband van vijf biologische wijnbouwbedrijven. De wijngaarden van Stellar Organics liggen ca. 275 km ten noorden van Kaapstad op weg richting Namibië. Naast het feit dat hier grote aandacht wordt besteed aan biologische wijnbouw, produceert Stellar als eerste wijnbedrijf ter wereld wijn gebaseerd op de principes van ‘fair trade’, ofwel met respect voor de productiekrachten en aandacht voor ontwikkeling en onderwijs van het productiepersoneel en hun kinderen. De kracht van dit bedrijf zit ‘m, naast de kwaliteit van de geproduceerde wijnen, ook in de marktbenadering. Ze laten zien dat biologisch, fair trade en kwaliteit heel goed samen kan voor een leuke prijs.