La Chappelle Gordonne Rosé

Lichtroze kleur met parelachtige reflecties, in de neus biedt het een goede aromatische balans, met een kenmerkende mineraliteit vergezeld van tonen van vers fruit. In de mond valt hij op door zijn frisheid en zijdezachte, fijne textuur. De afdronk is licht citrusachtig en aanhoudend, waardoor een gevoel van reinheid en levendigheid ontstaat. oogst vindt ’s nachts plaats om te profiteren van de lage temperaturen en zo de kwaliteit van de druiven te behouden. Onder de pers worden alleen de eerste most geselecteerd, waarbij alleen de tête de cuvée bewaard blijft. De gisting vindt plaats gedurende 3 weken bij een gecontroleerde temperatuur. Vervolgens komen oenologen en keldermeesters samen om de blend van deze cuvée te creëren in overeenstemming met de strengste eisen op het gebied van kleur en organoleptische kenmerken.

Spijs & Moment
Deze veelzijdige rosé past perfect bij een breed scala aan gerechten. Ideaal als aperitief, maar past ook goed bij lichte voorgerechten, wit vlees en vis. Door zijn frisheid en mineraliteit is het een perfecte begeleider van zomerse salades, groentehapjes en gegrilde visgerechten.