Pascal Jolivet Attitude Pinot Noir

Deze Pinot Noir is gemaakt met één doel: finesse. De druiven worden zorgvuldig ontsteeld en zacht gevinifieerd om de natuurlijke elegantie van de druif te behouden. Geen nadruk op extractie of kracht, maar op frisheid en puur fruit. De rijping vindt plaats in roestvrijstalen tanks, zonder houtinvloed. Hierdoor blijft het karakter helder, levendig en precies — helemaal in lijn met de Attitude-filosofie.

Helder robijnrood in het glas. In de neus fris rood fruit zoals aardbei en geplette framboos, met een subtiele kruidigheid van witte peper. In de mond soepel en verfijnd, met frisse zuren en zachte tannines die zorgen voor een elegante structuur. De afdronk is licht kruidig en verfijnd, met een mooie doordrinkbaarheid.

Spijs & Moment

Perfect bij lichte vleesgerechten zoals kalf, gevogelte of varkenshaas. Ook mooi bij salades met rood fruit, charcuterie of verfijnde kruidige bereidingen. Serveer licht gekoeld rond 12 °C voor optimale frisheid. Ideaal als elegante huiswijn of als toegankelijke rode wijn bij een lunch of licht diner.