Torre del Falasco Ripasso Superiore
€12,50
Zeer rijke, fluweelzachte rode wijn uit het noorden van Italië
Zwoel Italiaans. Deze dieprode wijn heeft een warme geur van rijp en gestoofd, zwart en rood fruit. Met smaken als bessen, zoethout, bloesem, kruidkoek, rozijnen, zoete kruiden en tabak. Gelaagd, iets zoet, met fluweelzachte tannines en een lengte waar je ‘u’ tegen zegt.
Spijs & moment
Ultieme dinerwijn. De keuze is groot: van kazen, paté’s, mooi rood vlees, stoofpotten tot gerechten met tomaten en tomatensauzen. Overigens ook heerlijk om zo, later op de avond te drinken.
Past goed bij: Parmezaanse kaas, rib-eye, runderstoofvlees, pasta bolognese
Overige informatie
Ripasso betekent letterlijk ‘opnieuw laten passeren’. De wijnboer neemt de wat lichtere rode wijn Valpolicella Normale en laat deze een kleine tweede vergisting ondergaan op het most van de geliefde krachtige wijn Amarone. De wijn krijgt hierdoor meer body, kracht en neemt iets over van de spannende fluweligheid van de Amarone. Het resultaat: wijnen met geuren en smaken van rijper fruit, kersen, pruimen, bramen, maar ook wat gedroogd fruit, peper, zoete kruiden, hout en cacao.
Cantina Valpantena werd in 2017 tot derde beste Italiaanse Wijncoöperatie van Italië uitgeroepen door het gerenommeerde magazine Weinwirtschaft.
International Wine Challenge, 2018 – Bronzen medaille (2016)
Decanter World Wine Awards, 2018 – Bronzen medaille (2016)
Berliner Wein Trophy, 2018 – Gouden medaille (2015)
Falstaff magazine – 91 punten (2015)
International Wine Challenge, 2017 – Bronzen medaille (2015)
Decanter World Wine Awards, 2017 – Bronzen medaille (2015)
Decanter Magazine, februari 2018 – 90 punten (2014)
| Druivenras |
Corvina ,Corvinone ,Rondinella |
|---|---|
| Land |
Italië |
| Alcoholpercentage |
14 |
| Streek |
Veneto |
| Oogstjaar |
2017 |
| Afsluiting |
Kurk |
| Inhoud |
0,75 |
| Wijnhuis |
Valpantena |
Beoordelingen (0)
Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.
Wijnhuis Valpantena
Cantina Valpantena is een zeer vooruitstrevende coöperatie in Valpantena, een vallei ten noordoosten van Verona. Deze omgeving is vanouds bekend als wijnbouwgebied. Het ligt in het hart van de Veneto, een van Italië’s belangrijkste wijn producerende gewesten. Sinds 1958 is hier de Cantina Valpantena actief, een
coöperatie van 270 producenten met 600 hectare wijngaarden. Het werkterrein van Valpantena strekt zich uit over het bekende trio herkomstgebieden uit de omgeving van Verona: Soave, Bardolino en Valpolicella.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.